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Ciambelline al vino rosso e mandorla 350g

Produttore:: GRANFORNAIO
Codice Articolo: ART00670
€ 3,82 al (PZ)
Confezione da 0,3500 kg
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 0, zucchero, vino rosso, olio di semi di girasole, mandorle naturali, bicarbonato di ammonio.
Disponibilità: Disponibile
Data di spedizione: 1-2 giorni
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Specifiche di prodotto
Nome attributo Valore dell'attributo
CLASSIFICAZIONE SECCO
BRAND GRANFORNAIO
REGIONE LAZIO
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Disponibile
La Saragolla è una varietà di grano duro a paglia alte coltivato nel mezzogiorno da centinaia di anni in modo naturale. Dopo la mietitura viene trasformato in farina con macia a pietra. La bassa velocità della ruota mobile a pietra, mantenendo bassa la temperatura durante la molitura, evita che la farina subisca "cotture". L'approccio dolce dell'emule al grano e il movimento rotante e lento con cui avviene la macinatura consentono di rispettare maggiormente le caratteristiche fisiche e chimiche del grano, e di ottenere farine più vitali, che conservano tutte le sostanze nutritive: le vitamine, gli oli gli enzimi e i sali minerali. Il procedimento a pietra inoltre permette al germe di grano e agli olii essenziali di amalgamarsi alla parte amidacea. La trafilatura al bronzo rende la superficie della pasta porosa e ruvida permettendo l'assorbimento dei condimenti, ed infine l'essiccazione a bassa temperatura (dalle 24 a 36 ore ) garantisce che si continui a mantenere inalterate la qualità del prodotto finale.
Disponibile
€ 9,90
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