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Broccolo Romanesco 700g

Produttore:: ORTO SO GOOD
Codice Articolo: ART00293
€ 1,46 al (PZ)
Confezione da 0,7000 kg
Il BROCCOLO ROMANESCO è una varietà di cavolo broccolo. Assomiglia ad un cavolfiore, ma è verde chiaro, ha una forma piramidale e tante piccole rosette, disposte a spirale, che riproducono la forma principale e si ripetono con regolarità. Proveniente dal Lazio.
Disponibilità: Disponibile
Data di spedizione: 2 giorni
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Se ne consuma l'infiorescenza immatura, ovvero ancora non sbocciata, mentre le foglie e la radice andrebbero scartate o usate diversamente.

Ricco sia di provitamina A sia di vitamina C. È inoltre una buona fonte di acqua, fibre alimentari antiossidanti di vario genere e certi minerali come potassio, magnesio, manganse ecc.

L'utilizzo culinario del broccolo romano è quasi esclusivamente a cotto. Ottimo lessato, da mangiare come contorno, è anche ingrediente immancabile di minestroni, zuppe, passati di verdura e vellutate. Come gli altri cavoli e broccoli, può essere utilizzato in ricette più elaborate, complesse e caloriche, ad esempio gratinato al forno con besciamella, fritti ecc.

STAGIONALITA': da settembre ad aprile.

Nel nostro piccolo cerchiamo di mantenere la territorialità dei nostri prodotti per far si che sulle vostre tavole arrivi un prodotto di qualità con un sapore unico.

 

Se ne consuma l'infiorescenza immatura, ovvero ancora non sbocciata, mentre le foglie e la radice andrebbero scartate o usate diversamente.

Ricco sia di provitamina A sia di vitamina C. È inoltre una buona fonte di acqua, fibre alimentari antiossidanti di vario genere e certi minerali come potassio, magnesio, manganse ecc.

L'utilizzo culinario del broccolo romano è quasi esclusivamente a cotto. Ottimo lessato, da mangiare come contorno, è anche ingrediente immancabile di minestroni, zuppe, passati di verdura e vellutate. Come gli altri cavoli e broccoli, può essere utilizzato in ricette più elaborate, complesse e caloriche, ad esempio gratinato al forno con besciamella, fritti ecc.

STAGIONALITA': da settembre ad aprile.

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Specifiche di prodotto
Nome attributo Valore dell'attributo
CARATTERISTICA BROCCOLO ROMANESCO
BRAND ORTO SO GOOD
REGIONE LAZIO
CLASSIFICAZIONE FRESCHISSIMO
Tag del prodotto
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